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吃玉米抗老

1、变质玉米可致，玉米轻易被霉菌污染，而霉菌产生强致霉，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米弗成食用。

　　夏天的蔬菜种类很多，个中玉米是每家每户都邑吃的一种，玉米的功能有什么？如今小编就一一介绍给你听。

　　1、-益胃

　　玉米在北方是粗粮，在南边则为饲料。但大年夜药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有-益胃、利水渗湿感化。

　　2、抗老

　　3、防止

　　玉米含有丰富的纤维素，不只可以-胃肠-，防止，还可以促进胆固醇的代谢，加快肠内素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大年夜量不饱和脂肪酸，个中亚油酸占60%，可清除-中有害的胆固醇。

　　4、防

　　玉米不只含有丰富的-，并且胡萝卜素的含量是大年夜豆的5倍多，也有益于克制-物。

　　5、美肤护肤功能

　　玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其感化有益于预防，同时玉米还含有丰富的-b1、b2、b6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防保护皮肤健美有效。

　　6、功能

　　玉米的功能

　　有必定、、平易近间多用以。如综合征-，可用干燥50～60克，加10倍的水，文火煎开，天天禀3次-，对--十分有益，只是感化迟缓，以经常饮用为宜。

　　7、功能

　　玉米渣及玉米梗芯有优胜的效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，参加白薯块，合营煮熟，喝粥惨白薯，可-老年人习惯性。

　　固然玉米的功能浩瀚，更是抗眼睛衰老的佳品。提示，吃玉米时应留意嚼烂，以助-。别的，-者、胃寒胀满者、胃肠功能-者一次弗成多吃，并尽量吃新鲜玉米。

　　玉米以其成分多样而-。例如玉米含有-a和e及谷氨酸，动物实验证实这些成分有抗老感化。

　　8、预防功能

　　玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防的感化。玉米还含有丰富的b族-、-等，对保护神经传导和胃肠功能，预防是有效的。

　　9、止血功能

　　制剂能促进胆汁渗出，降低颇┞烦度，削减其胆色素含量，因而可作为用于无胆汁排出障碍的胆管炎-。它还能加快-凝固过程，增长血中-元含量，进步血小板数，故可作为止血药兼药应用于膀胱及。

　　食用玉米禁忌

　　2、南边人喜食大年夜米，大年夜健康角度来看，纯真吃大年夜米并不科学，建议增长些杂粮，-应把玉米算作是保护健康的重要食物，并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应留意嚼烂，以助-。-、胃塞胀满、胃肠功能-者。

食堂承包比较好

德膳源餐饮对食堂菜谱的管理方法如下：

　　(1)德膳源餐饮-每周的食谱都-，合理搭配。

　　(2)德膳源餐饮的食谱都选用营养成分、--的食品，如胡萝卜、豆腐、海带等。每周的菜谱都会有补充钙和碘的食品，如海带和菌类。

　　(3)德膳源餐饮的食谱拟定都会-注重季节特色。

　　(4)德膳源餐饮会注重保留食品的营养成分、避免流失，-合理烹调。

　　(5)德膳源餐饮为了避免挑食、厌食的现象，会采用营养搭配来吸引就餐者，比如青菜搭配肉类食品、米饭调配丰富汁水的菜等合理调配菜肴，减少了季节变更对胃口的影响，以利进餐。

德膳源餐饮的服务范围：

　　1、德膳源餐饮承接公司、-、各大、中型工厂、学校等食堂承包。

　　2、德膳源餐饮策划新食堂的筹建以及各类型食堂咨询顾问。

　　3、德膳源餐饮提供为各大、中型工厂、学校、-等食堂的厨师培训服务。

　　4、德膳源餐饮供应各类的鲜肉、蔬菜、粮油等农产品及农副产品的食材。

食堂承包公司德膳源餐饮一直以“健康卫生、诚实守信、口味新颖”为品牌，以“服务是基础，顾客满意是目标”的经营理念，-各个职工的食品卫生和卫生。德膳源餐饮竭诚做到让企业放心，吃的健康，为各大公司、企业、工厂、学校解决食堂后勤繁琐复杂之事。搭配出营养、-职工喜爱的口味饭菜，真正做到服务企业、使企业放心安心，集中精力提高工作效率，促使企业-发展。这种不在改进菜的上下力气的餐饮店终只能让消费者去别的地方就餐。

用五常法管理食堂五个优势

1、降低成本，提-润。尽量让每个员工执行原料的-先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法，为了增加流动资金，提高-率，减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，就要-使库存-不超过每天的标准量。

2、提高员工的工作效率。将长久不用的物品清除或者放回仓库，将常用的事物按照其使用量大小分别存放，所有物品都要有一个清楚的标签，即所谓的有名有家，-所需的物品可以在30秒内找到。为了防止餐馆临时改换员工，员工不能准确操作，所以尽量要在设备上标明操作步骤过程，视觉及颜色管理、维持透明度、故障p牌，做到即便该岗位员工离开，管理者相对轻松许多。水果苹果等纤维含量较高的水果让人们在食用时能分泌出更多的唾液，有助于润滑口腔和吸取其他食物碎屑。

3、提高食堂的卫生安全。通过对店内所-围包括隔油槽、风口、厨房天花、油烟罩等死角的清扫，使餐馆看来光洁明亮、井井有条，给消费者以-感和安全卫生的跟进。

4、-员工间的人际关系。每一个餐馆区域和工作岗位都有专人负责，并且把该负责人的名字和照片贴在相应明确的地方，有效的防止了责任不清、互相推诿的状况发生，同时要对员工进行不断鼓励，增加员工上进心与荣誉感，做到即使主管与经理不在，员工也知道要怎么做和自己所要负的责任。技巧1：有些人习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失。

5、提高员工素质。员工可以通过多次的正确的操作而养成-的行为规范，形成爱清洁、讲秩序、负责任的习惯，使得其在不知不觉-好的习惯带到了家中、生活中，让其生活变得文明健康有活力。

学校食堂承包管理需要做好的三个方面

民以食为天，人们的饮食问题一直是大家关注的焦点之所在，健康、合理的饮食方法可以给我们带来强壮的体魄，身体是-的本钱，只有这样才能-我们去-的学习和工作。学生时代是我们正长身体的时间，所以学生时期的饮食问题更不容忽视，而对于学生来说，学校食堂是他们主要的用餐场所，所以学校的食堂承包的管理就显得尤为重要。至于学校食堂承包如何经营？如何在快速发展的市场经济形势下获得-的收益，是餐饮业必须重点关注的并认真思考的问题。如何合理、健康的制定饮食规划对于正在处在成长期的孩子们是-和影响深远的。

学校食堂承包管理

　　-地办好学校食堂承包，尽全力-师生伙食，对于增进师生员工的-，保持稳定且正常的教学秩序和学习情绪也有着重要的意义。下面，德膳源餐饮管理有限公司就为大家讲述下关于学校食堂承包业务的管理方法。

　　通常情况下，一般的学校食堂承包管理的方法有以下三种:

　　一、强化成本核算，尽量控制成本支出。这就对食采购员了解市场行情这一技能有了较高的要求，这样工作包括：合理组织进货，然后食堂要完成完善验收、保管等工作，另外食堂要根据实际情况订制食品、果品等的领用制度，还要注意严防食品、果品等易腐烂物品的腐烂变质。此外，大中专院校在实行食堂承包制时，还有一点需要-注意，那就是要对食堂经营的利润率进行合理化地控制，以减轻师生的经济支出负担。-供应足够时，脑细胞就会活跃起来，并且人也显得比较有精神。

　　二、强化营养方面的管理，要根据师生的具体需求来增加饭菜的品种和样式，-师生的营养均衡，尽量满足师生的身体消耗需要。

　　三、强化强食堂的卫生管理，保持食堂面貌整洁。学校总务部门要严格执行《食品卫生法》的规定，做到餐具、炊具的洁净卫生干净，餐厅的卫生保洁，炊事人员要按照有关餐饮从业人员的有关规定进行定期体检，学校方面可以聘请食堂卫生-员定期和不定期的进行检查和监测食品卫生等。4、防玉米不只含有丰富的-，并且胡萝卜素的含量是大年夜豆的5倍多，也有益于克制-物。