膳食管理服务公司来电咨询「德膳源膳食」

在食堂承包中，很多膳食公司存在“好心办坏事”这样的案例，本来承包商是一片好意，奈何却落到个坏结果，甚至被客户-，下面膳食公司就来谈谈，在实际饭堂承包中如何避免。

一、剩菜处理。假设某客户有-餐，而且是采取自助餐的形式，每天-餐当餐会有剩余-菜自助式，有些厨房工作人员出于好心，因为-餐的菜肯定好些，倒掉又怕浪费，就会把当餐剩余的-菜打给后面来吃的员工。餐饮化的食堂管理，好处主要是可以减轻企业管理上的负担，可以把更多的精力投入到经营中去。表面看来，是让就餐员工得到了实惠，又避免了浪费，而结果是，这样很容易收到厂方人员的-。

二、加菜处理。

一些饭堂，-是体力活的饭堂，有些男员工吃饭多，如果按照标准分量打，菜不够吃，所以，食堂承包商会允许菜不够的后面来加，菜打到后面，需要加菜的自己来加，看起来应该是好事，但是，一些员工不等到后面就要求加菜，而且只加喜欢吃的好菜，这样一来，导致后面的人菜量不够，容易产生-。随着互联网+的-介入，单位饭堂承包行业经历了转型阵痛，有的被淘汰，有的断臂求生，有的调整再出发，-的经营理念和消费模式也在激烈的市场竞争中逐渐成熟。

三、早餐咸菜。有些饭堂每周提供几次包子、馒头，还搭配一些稀饭，既然有了稀饭，那肯定要加咸菜，但是，一些饭堂因厂方管理不-，咸菜被一些员工全部打包带走了，这样导致承包商都不敢提供咸菜，如果提供了，前面人员将咸菜打包带走，后面没有咸菜又会导致-。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有-的掌握能力，从而为客户带来服务。

四、中晚餐的辣椒粉。食堂提供辣椒粉是为了吃辣的员工，同样辣椒粉被一些员工打包带走，后面的人没得吃，导致-。

健全组织、加强-

为了-采购成本控制落到实处，应成立采购评审小组，由经理任组长、采购部门经理任副组长、各相关职能部门经理任组员，定期召开会议，发动大家献计献策，从而使采购成本控制的理论和措施贯穿到各项经营管理活动之中。

dsy膳食一贯秉承客户，诚信为本、精益-、热情服务的企业经营理念，严格执行食品安全管理体系标准，不断强化内部管理。民以食为天，一个成功的企业家，是从关心员工的生活开始，因一个员工的膳食水平是企业的第二生产力，它会直接影响到员工的工作积极性，从而影响企业的经济效益。-如同唾液，应该是呈弱碱性反应，而富含动物蛋白的食品能够将-相对的平衡推向酸性一方。

dsy膳食自创建之日起，就秉承用心服务，做到企业管理理念，透明的管理制度，广揽烹饪人才及管理人才，吸纳管理模式，通过爬坡式的培训方式及企业内部的人才选拔机制和晋升渠道,培养出自己-特色管理团队，所有从业人员全部经过-技术和卫生培训，体检合格才能上岗。公司对用餐人员实行公众责任保险。??空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。从采购、供应、结算、业务、行政、质监由公司统一管理和调拨.

食堂承包公司说说影响钙的吸收有哪些因素

食堂承包公司告诉你，钙是我们人类体内不可缺少的，很多人都缺钙，要经常补，但在补钙过程中要注意一些问题，会影响到补钙的效果，以下因素可影响钙的吸收：

1-d能促进钙和磷在肠道的吸收。食物中富含-d的有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等，植物性食物几乎不含-d。人的皮肤中含有7—脱氢胆固醇，经紫外线或阳光照射后转变为-d，因此，儿童经常晒太阳，对促进骨骼发育有益。  

2乳糖能促进钙的吸收。由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，促进了钙的吸收，因此乳糖可增加肠吸收钙的速度。  

3膳食蛋白质供应充足，有利于钙的吸收。蛋白质-分解为-酸尤其是赖氨酸和-后，与钙形成可溶性钙盐，因而利于钙的吸收。  

5赖氨酸、-、色氨酸等均可增加钙的吸收，尤以赖氨酸作用为明显。食堂承包公司告诉你，-酸可与钙形成容易吸收的钙盐，故膳食中适量的蛋白质可增加由肠吸收钙的速度，但是过量的蛋白质摄入，则增加尿钙排出。